モリンガとは？話題のスーパーフードの効果・効能とおすすめ摂取方法

近年「奇跡の木」「生命の木」として注目を集めているスーパーフード「モリンガ」をご存知ですか？ 90種類以上の栄養素を含むモリンガは、美容や健康に嬉しい効果が期待できると言われています。この記事では、モリンガの栄養価や効果効能を分かりやすく解説するとともに、パウダー・お茶・オイルなど、さまざまな摂取方法やおすすめレシピ、そして安心して試できる人気商品までご紹介します。モリンガの実力や魅力を知って、日々の健康習慣に役立てていきましょう。

モリンガの基本情報

モリンガは、北インド原産のワサビノキ科の植物です。成長が早く、1年で数メートルに達することもあります。葉、花、種、根、茎など、植物全体を食用または様々な用途に利用できることから「奇跡の木」とも呼ばれ、特に発展途上国において栄養源として重宝されています。近年ではその豊富な栄養価から、スーパーフードとして世界中で注目を集めています。

モリンガの原産地と特徴

モリンガは、ヒマラヤ山脈の南麓に位置する北インド地域を原産とするワサビノキ科ワサビノキ属の植物です。熱帯・亜熱帯地方の乾燥地帯に広く分布しており、アフリカや東南アジアなどでも栽培されています。

モリンガは成長が非常に早く、1年で3～5メートル、条件が良ければ10メートルを超える高さまで成長することもあります。

モリンガは、葉、花、種、根、茎など、植物全体を食用または様々な用途に利用することができます。

モリンガは特に発展途上国において、その豊富な栄養価から栄養源として重宝されています。近年では、国際連合食糧農業機関（FAO）もモリンガの栄養価と環境適応能力の高さに注目し、食糧問題や栄養不足の解決策として推奨しています。

モリンガの栄養成分

モリンガは、豊富な栄養素を含むことから「奇跡の木」「生命の木」とも呼ばれています。
必須アミノ酸9種類を含むアミノ酸や、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、GABAなど、90種類以上もの栄養素が含まれています。モリンガに含まれる主な栄養素

• アミノ酸：必須アミノ酸9種類を含む20種類のアミノ酸
• ビタミン：ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸）、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなど
• ミネラル：カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、リンなど
• その他：ポリフェノール、GABA、食物繊維など

モリンガは、これらの栄養素を非常にバランス良く含んでいる点が特徴です。特に注目すべき栄養素とその働きは以下の通りです。

※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より。数値は生の葉の部分のものです。

モリンガがスーパーフードと呼ばれる理由

モリンガは、その豊富な栄養価と様々な健康効果から「スーパーフード」として注目されています。

栄養価の高さ

モリンガは、上記で述べたように、ビタミン、ミネラル、タンパク質、アミノ酸など、人間に必要な栄養素のほとんどを含んでいます。

抗酸化作用

モリンガには、ポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなど、抗酸化作用の高い成分が豊富に含まれています。これらの成分は、活性酸素を除去し、細胞の酸化ストレスを軽減することで、老化や生活習慣病の予防に効果が期待できます様々な健康効果

モリンガは、抗酸化作用以外にも、免疫力向上、血糖値の上昇抑制、コレステロール値の低下、抗炎症作用、デトックス効果など、様々な健康効果が期待されています。

これらの理由から、モリンガは「スーパーフード」として世界中で注目を集めています。

モリンガの主な効果・効能

モリンガには、様々な栄養素が豊富に含まれていることから、多くの健康効果や美容効果が期待されています。ここでは、主な効果効能について詳しく解説していきます。

抗酸化作用と美容効果

モリンガには、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、ポリフェノールなど、抗酸化作用の高い成分が豊富に含まれています。これらの成分は、活性酸素から体を守る働きがあり、老化の抑制、美肌効果、シミ・そばかすの予防、アンチエイジングなどに効果が期待できます。

• 活性酸素の発生を抑え、細胞の酸化を防ぐことで、老化に伴う様々な症状を予防・改善する効果が期待できます。
• 肌のハリや弾力を保ち、シワやたるみを予防する効果も期待できます。
• メラニン色素の生成を抑え、シミ・そばかすを防ぐ効果も期待できます。

また、モリンガに含まれる豊富なビタミンやミネラルは、健康な髪や爪の成長を促進する効果も期待できます。

免疫力向上とデトックス効果

モリンガには、ビタミンA、ビタミンC、亜鉛など、免疫力を高める効果のある栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫細胞の働きを活性化し、風邪やインフルエンザなどの感染症を予防する効果が期待できます。また、モリンガには、体内の毒素を排出するデトックス効果も期待されています。食物繊維やクロロフィルなどの成分が、腸内環境を整え、老廃物の排出を促進することで、便秘の解消や美肌効果にもつながると考えられています。

血糖値調整と糖尿病予防

モリンガには、血糖値の上昇を抑える効果があると考えられています。モリンガに含まれる食物繊維や植物性タンパク質は、糖質の吸収を穏やかにし、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があります。また、モリンガに含まれるある種の成分は、インスリンの分泌を促進する効果や、インスリン抵抗性を改善する効果も期待されています。これらの相乗効果によって、血糖値をコントロールし、糖尿病の予防や改善に役立つと考えられています。

コレステロール低下と心臓病予防

モリンガは、コレステロール値を下げ、心臓病を予防する効果も期待されています。モリンガに含まれる食物繊維は、コレステロールの吸収を抑え、体外への排出を促します。また、モリンガに含まれる抗酸化成分は、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に役立ちます。さらに、モリンガには、血圧を下げる効果や、血液をサラサラにする効果も報告されており、これらの効果も心臓病の予防に繋がると考えられています。

これらの効果・効能は、あくまで一部であり、個人差があります。持病がある方や妊娠中の方などは、摂取前に医師に相談するようにしてください。また、モリンガを過剰に摂取すると、下痢や腹痛などの副作用が出る可能性があるので注意が必要です。

モリンガの摂取方法と注意点

モリンガには、パウダー、ティー、オイルなどさまざまな形態があり、それぞれに適した摂取方法があります。ここでは、それぞれの摂取方法と注意点について詳しく解説します。

モリンガパウダーの活用法

モリンガパウダーは、モリンガの葉を乾燥させて粉末状にしたもので、手軽に栄養を摂取できるのが魅力です。味や香りが少ないため、さまざまな料理や飲み物に混ぜて摂取することができます。

モリンガパウダーの選び方

モリンガパウダーを選ぶ際には、無農薬・無添加の製品を選ぶようにしましょう。また、原産国や製造方法なども確認し、信頼できるメーカーのものを選ぶことが大切です。 (参考: 消費者庁 食品表示に関するQA)

モリンガパウダーの1日の摂取目安量

モリンガパウダーの1日の摂取目安量は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」を参考に、健康な成人であれば1日あたりティースプーン1～2杯（約3～6g）程度とされています。ただし、一度に大量に摂取すると、消化不良を起こす可能性もあるため、少量ずつ摂取することを心がけましょう。

モリンガパウダーを使ったアレンジレシピ

• ヨーグルトやスムージーに混ぜる
• スープやカレーなどの料理に混ぜる
• お菓子作モリンガティーの楽しみ方

モリンガティーは、モリンガの葉をお茶にしたもので、ほんのり甘みと苦味があり、リラックス効果も期待できます。カフェインを含まないため、就寝前にも安心して飲むことができます。

モリンガティーの淹れ方

1. 急須にモリンガティーの葉（茶葉）をティースプーン1杯程度入れる
2. 熱湯を注ぎ、3分ほど蒸らす
3. 茶葉が開いたらカップに注ぐ

モリンガティーのアレンジ方法

• はちみつやレモンを加えて風味アップ
• 牛乳で割ってモリンガミルクティーに
• 豆乳で割ってソイモリンガティーに

モリンガオイルの使い方

モリンガオイルは、モリンガの種子から抽出されたオイルで、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。食用だけでなく、スキンケアやヘアケアにも使用することができます。

モリンガオイルの食用としての使い方

• サラダのドレッシングに
• スープやパスタの仕上げに加える

モリンガオイルのスキンケア・ヘアケアとしての使い方

• クレンジングオイルとして
• マッサージオイルとして
• ヘアオイルとして

摂取量の目安と副作用

モリンガは栄養価の高いスーパーフードですが、過剰摂取は避け、適切な量を摂取することが重要です。一般的に、モリンガパウダーであれば1日3～6g、モリンガティーであれば1日1～2杯程度が目安とされています。妊娠中や授乳中、持病がある方は、事前に医師に相談することをおすすめします。

モリンガは、安全性の高い食品とされていますが、体質や体調によっては、まれに体に合わない場合があります。摂取後に異常を感じた場合は、摂取を中止し、医師に相談してください。

おすすめのモリンガ製品

モリンガはさまざまな製品が販売されており、目的に合わせて選ぶことができます。ここでは、おすすめのモリンガ製品をカテゴリー別に紹介します。

コンビニで買えるモリンガ製品

セブンイレブン「Cycle.me（サイクルミー）」ゼリー |　バナナ＆アサイー

疲れがちな午後のひと休みに。スーパーフードモリンガがとれる、スムージー風ゼリー

ナチュラルローソン「生命の木！モリンガティー」

モリンガは、根から種まで全てに用途があるアフリカのミラクルツリーで、このティーバッグは100%ケニア産です。90種類以上の栄養素と9種の必須アミノ酸を含み、46種類の抗酸化物質で活性酸素を抑えると言われています。手軽なティーバッグタイプで、5分蒸らしてからお飲みください。

オーガニックモリンガパウダー

モリンガパウダー 「貴宝」

貴重な植物・モリンガから取れたパウダー「貴宝」。100%無添加・無農薬・無化学肥料にこだわり、90種類以上の天然栄養成分で美容と健康をサポートします。

ナチュ凛「国産 モリンガ 100% パウダー」

ナチュ凛のモリンガ100%は、毎日家事や仕事で忙しい女性に最も愛用される健康食品を目指しました。90種類以上の天然栄養成分で、お手軽に健康と美容をサポートします。

高品質なモリンガオイル

モリンガオイル 「貴宝」

安心のオーガニック原料, 無香料, 低刺激性でオールシーズンに対応可能です。導入オイル（ブースター）とし化粧水の前につけると効果が倍増します。モリンガオイルは酸化しにくいオイルなのでオイル焼けの心配はありません。

Tiike モリンガオイル

Tiikeのモリンガオイルは、お肌にすっとなじみ、ベタつかず、爽やかに緑香る100％オーガニックオイル。オイルに含まれるオレイン酸が角質をやわらげて保湿し、「輝き成分」とも言われるベヘン酸が皮膚に光沢を与えてくれます。

モリンガ製品を選ぶ際には、原材料の産地や品質、製造方法などをチェックすることが大切です。自分の目的やライフスタイルに合った製品を選び、モリンガのパワーを体感してみてください。

モリンガを使ったレシピ紹介

栄養満点のモリンガを毎日の食事に取り入れてみましょう。ここでは、手軽に作れるモリンガスムージー、風味豊かなモリンガドレッシング、体の温まるモリンガスープのレシピをご紹介します。

モリンガフルーツスムージー

モリンガの青汁が苦手な方でも飲みやすい、フルーティーなスムージーです。バナナの甘みとヨーグルトの酸味がモリンガの風味を引き立てます。

材料（1人分）

• フルーツ（バナナ、リンゴなど）
• モリンガパウダー
• 水

作り方

1. フルーツを適当な大きさに切る。
2. モリンガパウダーと水をミキサーに入れて混ぜる。
3. カットしたフルーツをミキサーに入れて再度混ぜる。
4. 完成です。

ポイント

材料は、フルーツ、モリンガパウダー、水だけで、とても簡単です。モリンガパウダーは栄養価が高く、健康に良い成分が含まれています。フルーツは、お好みのものを選べます。

ポイントは、モリンガパウダーと水を先にミキサーに入れて混ぜることです。そうすることで、モリンガパウダーが均一に溶けます。次に、カットしたフルーツをミキサーに入れて再度混ぜれば、完成です。

このスムージーは、栄養価が高く、健康に良い飲み物です。また、フルーツの甘味とモリンガパウダーの苦味が絶妙にマッチしています。ぜひ、試してみてください。

モリンガシーザーサラダ

いつものサラダがワンランクアップする、自家製モリンガドレッシングです。爽やかな酸味とほんのりとした苦味が、野菜の美味しさを引き立てます。

材料（2人分）

• ロメインレタス
• トマト
• キュウリ
• オリーブオイル
• モリンガパウダー
• 塩胡椒

作り方

1. ロメインレタスをちぎる。トマトとキュウリを切る。
2. ボウルにロメインレタス、トマト、キュウリを入れる。
3. オリーブオイル、モリンガパウダー、塩、胡椒を混ぜる。
4. ドレッシングをサラダにかけて混ぜる。
5. 完成です。

ポイント

材料は、ロメインレタス、トマト、キュウリ、オリーブオイル、モリンガパウダー、塩、胡椒だけで、とても簡単です。モリンガパウダーは栄養価が高く、健康に良い成分が含まれています。

ポイントは、モリンガパウダーをドレッシングに加えることです。モリンガパウダーは苦味があるので、ドレッシングに加えることで、サラダ全体に苦味が広がります。また、モリンガパウダーは栄養価が高く、健康に良い成分が含まれているので、サラダの栄養価をアップさせることができます。

このサラダは、栄養価が高く、健康に良いサラダです。また、モリンガパウダーの苦味がアクセントになっていて、とても美味しいです。ぜひ、試してみてください。

台湾風モリンガ豆乳スープ

体の芯から温まる、優しい味わいのスープです。野菜たっぷりで栄養満点！忙しい時でも簡単に作れます。

材料（2人分）

• 水
• モリンガパウダー
• 豆乳
• 塩
• 胡椒
• ニラ
• 玉ねぎ
• 生姜

作り方

1. 鍋に水を入れ、火をつける。
2. モリンガパウダーを入れる。
3. 豆乳を入れる。
4. 塩と胡椒で味を整える。
5. ニラ、玉ねぎ、生姜を入れる。
6. 完成です。

ポイント

材料は、水、モリンガパウダー、豆乳、塩、胡椒、ニラ、玉ねぎ、生姜だけで、とても簡単です。モリンガパウダーは栄養価が高く、健康に良い成分が含まれています。

ポイントは、モリンガパウダーを先に鍋に入れて炒めることです。モリンガパウダーは苦味があるので、炒めることで苦味が飛び、スープ全体に苦味が広がりにくくなります。また、モリンガパウダーを炒めることで、栄養価が高くなり、健康に良い成分が抽出されます。

このスープは、栄養価が高く、健康に良いスープです。また、モリンガパウダーの苦味がアクセントになっていて、とても美味しいです。ぜひ、試してみてください。

これらのレシピを参考に、ぜひモリンガを毎日の食生活に取り入れてみてください。ただし、モリンガの効果・効能については個人差があります。持病がある方や妊娠中の方は、事前に医師に相談することをおすすめします。また、モリンガの過剰摂取は、下痢や腹痛などの副作用を引き起こす可能性があります。摂取量には注意し、ご自身の体調に合わせて調整するようにしましょう。

まとめ

モリンガは、豊富な栄養素を含むスーパーフードとして注目されています。抗酸化作用、免疫力向上、血糖値調整など、様々な健康効果が期待できます。
モリンガパウダー、モリンガティー、モリンガオイルなど、様々な製品が販売されているので、自分に合った方法で手軽に摂取できます。
毎日の食生活にモリンガを取り入れて、健康的な毎日を送りましょう。